お菓子作り初心者向け器具セット

イルプルー弓田シェフの技法をベースにお菓子お惣菜を教えていたときの器具を出品します。

エキュモワール、ストレイナー、必要な型など数点を足していただければ、スポンジからムース、ババロア、ブッシュドノエル、パイ、キッシュまで対応でき、合羽橋やイルプルーのお教室が遠い方でも、レシピ本を見ながらお菓子作りを楽しんでいただけると思います。（テクニックなど確認できるので、ご入用の方には、娘が使っていた物で綺麗ではありませんが、写真の本付けます。）

イルプルーで現在も販売中の物は参考までに
新品価格を標記、新品を買い揃えると総額¥35000ほどになるかと思います。
初期投資を抑えたい方いかがでしょう。

○器具
ステンレスボウル（16㎝、18㎝、21㎝、25㎝）
深大ボウル（サラダミックスボウル大）¥3,410
深小ボウル（サラダミックスボウル小）¥2,167
手付き中ボウル　¥2,398
耐熱ガラスボウル（18㎝）¥1,353
耐熱性プラスティクカード　¥506
プラスティックカード（日常の調理時にも）
プラスティック定規
プラスティック分度器（ムースを平すため使用）
ホイッパー（大、小）
刷毛
スパチュラ
金網　
温度計　100度計 ¥506 200度計 ¥1210
銅製厚手手付き鍋（9㎝）¥7,535
綿棒
口金（丸10㎜、13mm、星10㎜、片面ギザギザの
　　　平口金、モンブラン用の5点）

○型
12㎝デコ型（熱伝導の良いブリキ製）¥715
ハート型　（18㎝丸型の材料で12㎝デコ型と2台　　　
　　　　　　できます。プレゼント用などに）
パウンド型（8㎝×17㎝×6㎝）
タルトリング（16㎝、18㎝、マトファー）
　　　　　　　　　　　　　　18㎝は¥1,419
18㎝底取れタルト型
18㎝ムースリング
トヨ型（8㎝×20㎝×5㎝）
キッシュ型（底面18㎝フランス製、深さあり。
　　　　　　手に入り難い商品です。）
丸型（底直径28㎝、高さ6㎝、丸みがありグラス、
　　　ガナッシュがけが美しく仕上がる、
　　　私の物ですがザッハトルテのレシピ付けま　
　　　す。）
　　　
まだまだ使える物ではありますが中古品であると
ご了承のうえ、
ご質問には丁寧に正直にお答えしますので、
返品はご容赦くださいますよう
どうぞよろしくお願いいたします。
商品の情報
カテゴリー
その他 > まとめ売り
商品の状態
やや傷や汚れあり
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